nun-Zertifizierte in Schleswig-Holstein

Beschreibung der Einrichtung und der Bildungsarbeit

Ökologischer Hof (Biobetrieb), der als Schulbauernhof mit Tieren und Pflanzen ausgebaut ist. Hier können Kinder in alltags-bezogener Umgebung mitarbeiten, sie übernehmen Verantwortung (individuell = Ernährung und Energie, global = Vernetzung der Ökosysteme) und erleben Partizipation. Learning-by-Doing auf dem Schulbauernhof Helle heißt, im wirklichen Leben die Vernetzung der Ökosysteme erleben und „begreifen“.

Themenschwerpunkte:

• Biodiversität und Lebensräume,
• Ernährung und Gesundheit
• Respekterziehung für Umwelt und Natur, Boden, Tiere und Landschaft (HSU & Biologie)
• Permakultur

Konkrete Bildungsprogramme zur Nachhaltigkeit:

• Vom Schaf zur Wolle: Artgerechte Tierhaltung und Nutzung
• Aus dem Garten auf den Tisch: Gesunde Ernährung mit heimischen Lebensmitteln
• Brot backen wie Frau Holle: Verantwortung und Nachhaltigkeit mit Lebensmitteln
• Der Schatz im Knick: Schutz, Zaun, Nahrung und Wohnort für über 500 Tiere
• Radieschen für morgen: Der Generationenvertrag am Beispiel von Radieschen

Im Naturerlebnispfad finden interaktive Angeboten zum Nutzen der Knicks statt.