Freibeuter e.V.

Beschreibung der Bildungsarbeit

Mission des 2015 gegründeten Hamburger Vereins Freibeuter e.V. ist es, Kinder und Jugendliche für gesunde saisonale und regionale Ernährung und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur zu sensibilisieren und sie spielerisch an Nachhaltigkeitsthemen heranzuführen. Mit unseren Projekten tragen wir auch dazu bei, dass Kinder und Jugendliche ihre Umgebung besser kennenlernen sowie individuell neue Interessen und Stärken entdeckt werden.

Um diese Ziele zu erreichen, organisieren wir umweltpädagogische Projekttage und -wochen sowie GBS-Kurse und Feriencamps zum Thema heimische essbare Wildpflanzen. Mit allen Sinnen lernen Kinder und Jugendliche verschiedene Wildpflanzen und deren Verwendungsmöglichkeiten beim gemeinsamen Sammeln kennen. Durch die anschließende Verarbeitung der Wildpflanzen zu leckeren und gesunden Gerichten wird das neue Wissen vertieft. Dabei werden bei uns Empathie, Diversität und Nachhaltigkeit groß geschrieben.

Profil im Bereich Bildung für eine nachhaltige Entwicklung

Als umweltpädagogischer Verein liegt unser Fokus auf der ökologischen Nachhaltigkeit (Erkennen und Erhalt der Biodiversität), aber auch die soziale und ökonomische Dimensionen (gesunde Ernährung Ressourcenschonung, nachhaltiger Konsum) spielen eine wichtige Rolle. Unsere Zielgruppe sind Hamburger Kinder und Jugendliche im Alter von 5 bis 15 Jahren, welche Schüler*innen an Schulen in herausfordernden Stadtteilen sind (KESS-Faktor 1-3). Besonders an den Veranstaltungen von Freibeuter e.V. ist, dass wir direkt vor Ort zur Zielgruppe kommen, in den meisten Fällen an die Schulen. Wir verbinden außerdem umweltpädagogische Aktivitäten - das Kennenlernen von heimischen Wildpflanzen - mit gesunder Ernährung (Kochen). Wir passen uns zudem zeitlich, örtlich und inhaltlich den Bedürfnissen und Wünschen der Teilnehmenden an. Wir gehören zudem zu den wenigen Anbietern, die Veranstaltungen zum Thema essbare Wildpflanzen für Kinder und Jugendliche anbieten.

Wir organisieren Projekttage (durchschnittlich 3-4 Stunden) und -wochen für Schulen, insbesondere in herausfordernden Stadtteilen Hamburgs sowie wöchentliche Kurse im Ganztagsbereich an zwei Schulen sowie offene Workshops für Kinder und Jugendliche in Wilhelmsburg.

Foto: © Freibeuter e.V.